Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Angolosan fanyar narancsdzsem
Kifőztük Gasztromagazin

Angolosan fanyar narancsdzsem

2012. december 25.
Angolosan fanyar narancsdzsem

Hozzávalók

  • 6 nagy narancs
  • 2 citrom
  • 1,5 l víz
  • kb. 1,5 kg cukor

Elkészítés

  1. A készítését két napra célszerű elosztani. Este megmossuk a gyümölcsöt, héjastól hosszanti gerezdekre vágjuk, kiszedjük a magjait, és vékony szeletekre vagy kis kockákra aprítjuk. Leöntjük a vízzel, felforraljuk, és 5 perc főzés után lefedve állni hagyjuk másnapig.

    Akkor ismét felforraljuk és csendesen főzzük, amíg a gyümölcsök héja meg nem puhul. Ez eltarthat egy órán át is, addigra a húsa szétfő. Hozzáadjuk a cukrot és erős lángon főzzük, amíg be nem sűrűsödik. Ekkor már folyamatosan kevernünk kell, nehogy odaégjen. Időnként kiemelünk egy kanál dzsemet és visszacsurgatjuk az edénybe. Amikor már szalag módjára hullámzik vissza, akkor készen vagyunk vele, kihűlés után meg fog kocsonyásodni. Kiforrázott üvegekbe töltjük, lezárjuk és fejre állítjuk 10 percre. Szárazdunsztban hagyjuk kihűlni. Ugyanúgy eláll, mint bármely dzsem, csak gyorsabban fogy!

     http://jokaja.hu/

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júniusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1434 vendég és 1 tag böngészi

  • nyiribea

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!