Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Fűszeres körtelekvár
Kifőztük Gasztromagazin

Fűszeres körtelekvár

2012. szeptember 06.
Fűszeres körtelekvár

Hozzávalók

  • 900 g hámozott, kicsumázott körte
  • 3 banán
  • 2,5 dl száraz fehérbor
  • 1 csomag (500 g) zselésítő cukor 2:1
  • 1 kk vanília eszencia
  • 1 kk őrölt fahéj
  • 1 kk őrölt szegfűszeg
  • reszelt citromhéj
  • kevés chilipehely
  • 1 csipet őrölt kardamom
  • 1 kávéskanálnyi friss rozmaring

Elkészítés

  1. A körtéket meghámoztam, kivettem a magházat és darabokra vágtam. Feltettem főni a borral, fűszerekkel meg a zselésítő cukorral. Pár perc főzés után hozzáadtam a banánt. Újabb 5-6 perc után botmixerrel egyneműsítettem. Ezután addig főztem, míg elérte a kívánt sűrűséget. Csírátlanított üvegekbe töltöttem és azonnal fejre állítottam 10 percre, szárazdunsztba hagytam másnapig.

    Gyepes Gabojsza receptje http://www.gabojsza.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 84 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!