Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Kajszibarack lekvár sziruppal főzve
Kifőztük Gasztromagazin
Kajszibarack lekvár sziruppal főzve

Hozzávalók

  • 3 kg érett kajszibarack
  • 1 citrom
  • 20 dkg cukor
  • a sziruphoz:
  • 1 kg cukor
  • 2 dl víz

Elkészítés

  1. A megmosott kajszibarackot félbevágjuk, kimagozzuk és lecsöpögtetjük.  Az 1 kg cukorból és a vízből sűrű szirupot főzünk, és habzásig forraljuk. Beleszórjuk a kajszibarackot, és kevergetve főzzük 30-40 percig, amíg a lekvár rotyogni nem kezd és a gyümölcs a héjával együtt szét nem fő. Főzés közben hozzáadjuk a citrom levét, és ha szükséges, hozzáadjuk a 20 dkg cukrot. 2,5-3 dl-es csavaros üvegeket mikrohullámú sütőben jól átmelegítünk, és beletöltjük a forró lekvárt. Rácsavarjuk a tetőket, és 3-4 percig fejtetőre fordítjuk. Az üvegeket visszafordítva száraz dunsztba tesszük: lábosba helyezve jól betakarjuk, hogy minél lassabban hűljön ki a lekvár.

    Tipp: a főzés közben hozzáadott cukor mennyisége ízléstől és a gyümölcs érettségétől függően változhat. Ezzel a módszerrel más gyümölcsökből vagy akár többféle gyümölcsből vegyesen is főzhetünk lekvárt.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!