Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Málnaszörp
Kifőztük Gasztromagazin

Málnaszörp

2014. március 28.
Málnaszörp

Hozzávalók

  • málna
  • cukor vagy nyírfacukor
  • borkősav

Elkészítés

  1. A megmosott, átválogatott málnát üvegbe rakjuk, és krumplinyomóval megtörjük. Az üveget letakarjuk, és 24 órára hűvös, sötét helyre tesszük.

    Másnap a masszát vékony anyagon keresztül átszűrjük, minden lét kinyomkodunk belőle.

    A málnalét megmérjük, majd literenként 1 kg cukrot és 1 teáskanál borkősavat adunk hozzá. Amikor a cukor teljesen felolvadt, tisztára mosott, csírátlanított üvegbe töltjük. Azonnal fogyasztható, hűtőben tárolandó szörpöt kapunk, melyet akár hosszabb időre is eltehetünk. Ebben az esetben a szörpöt felforraljuk, 3-5 percig főzzük. Még forrón tisztára mosott, csírátlanított üvegbe töltjük, végül lezárjuk. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.

    Tipp: a hozzáadott cukor mennyisége ízléstől és a gyümölcs érettségétől függően változhat. Ezzel a módszerrel más gyümölcsökből vagy akár többféle gyümölcsből vegyesen is készíthetünk szörpöt.

    http://orsicsibe.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!