Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Meggycsatni
Kifőztük Gasztromagazin

Meggycsatni

2014. július 03.
Meggycsatni

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 db 2 dl-es üveghez
  • 1 kg meggy
  • 8-10 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál balzsamecet
  • 2 teáskanál barna mustármag
  • 2 teáskanál őrölt koriander
  • 2 teáskanál őrölt gyömbér
  • 1 teáskanál őrölt fahéj
  • 10-15 szem szecsuáni bors
  • 1 vöröshagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 2-3 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  1. A meggyet kimagozzuk. Az olívaolajat felhevítjük, és elkezdjük sütni rajta a finomra vágott vöröshagymát. Amikor üveges, beleszórjuk a fűszereket, a cukrot, és néhány percig kevergetve együtt pirítjuk. (Vigyázzunk, hogy a cukor nehogy odakapjon!) Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, kicsit később rátesszük a meggyet, a balzsamecetet, és kevergetve felforraljuk a csatnit. A lángot takarékra vesszük, és az ételt addig forraljuk gyöngyözve, amíg szépen be nem sűrűsödik. Forrón tiszta üvegekbe szedjük, majd száraz dunsztba tesszük.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!