Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Orosz almalekvár
Kifőztük Gasztromagazin

Orosz almalekvár

2014. június 17.
Orosz almalekvár

Hozzávalók

  • 50 dkg cukor vagy édesítőszer
  • 2 kg alma
  • 1/4 kávéskanál őrölt fahéj
  • csipetnyi őrölt szerecsendió

Elkészítés

  1. Tél végén, mikor az ősszel eltett almák már ráncosodnak, esetleg hibásak is, főzhetünk belőlük almalekvárt. Az oroszok ezt a csemegét teázáshoz tálalják. A teát többnyire nem édesítik, hanem édes vagy sós falatkákat esznek hozzá. Mi ezt a lekvárt adhatjuk fánkhoz, kenhetjük palacsintába, süteménybe, de kalácsra is.

    A cukrot 1/4 liter vízzel leöntve kis lángon főzni kezdjük.
    Az almát alaposan megmossuk, kicsumázzuk, és vékonyabb szeletekre vágjuk. Amikor a cukor felolvadt a vízben, beletesszük az almát és a fűszereket. Az edényt néha megrázogatva a lekvárt addig főzzük, míg a víz el nem párolog, és az alma borostyánszínűvé nem válik.
    Forrón tiszta üvegekbe töltjük, és lezárjuk.

    http://www.recept-oldal.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!