Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Paprikakrém
Kifőztük Gasztromagazin

Paprikakrém

2012. augusztus 17.
Paprikakrém

Hozzávalók

  • 1 kg kápia- vagy paradicsompaprika
  • 15-20 dkg só

Elkészítés

  1. A magyaroknál szinte minden terített asztalon megtalálható a paprikakrém csemege vagy csípős változata. A háziasszony használja a főzés során, és a kész ételt is ízesíthetjük vele. Elkészítése roppant egyszerű, kezdők is bátran belevághatnak. Használhatunk hozzá kápia- vagy paradicsompaprikát, akár vegyesen is. Lehet belőle gasztroajándék, szép formájú, kis üvegekbe töltve.

    A paprikákat megmossuk, a csumákat eltávolítjuk, de a magházakat bennehagyjuk. Nagyobb darabokra vágjuk, hozzáadjuk a sót, majd turmixoljuk vagy késes aprítóban pürésítjük. Ízlésünknek megfelelően lehet krémes állagú, vagy hagyhatjuk darabosabbra. Kimosott, kisméretű üvegekbe adagoljuk, és a hűtőben tároljuk. A só tökéletesen
    tartósítja, de ha ebben nem bízunk, nedves dunsztolással is hőkezelhetjük.

    Ha csípősre szeretnénk, kevés erős paprikát is adhatunk hozzá, vagy készülhet csak abból.

    Tipp: tökéletesen helyettesíti a boltban kapható paprikakrémet. Nagy előnye, hogy semmilyen tartósítószert nem tartalmaz! 

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!