Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Vörösboros szilvalekvár
Kifőztük Gasztromagazin

Vörösboros szilvalekvár

2013. augusztus 16.
Vörösboros szilvalekvár

Hozzávalók

  • 1,5 kg magvaváló szilva
  • 2,5 dl vörösbor
  • 35 dkg cukor
  • 1 csomag forralt bor fűszerkeverék
  • 1 csomag dzsem kocsonyásító 1:2

Elkészítés

  1. Az alaposan megmosott szilvát kimagozzuk, majd a vörösborral, a fűszerkeverékkel, a cukorral és a dzsem kocsonyásítóval felforraljuk (a két utóbbi összetevőt a kocsonyásító tasakján lévő utasítás szerint tegyük bele). Zubogva addig főzzük, amíg a szilva szét nem esik, ekkor botmixerrel pürésítjük. Azonnal forrón csavaros tetejű, csírátlanított üvegekbe szedjük. Lezárjuk őket, majd 5 percre fejtetőre állítjuk. Száraz dunsztban hűtjük ki. Készíthetünk belőle süteményt, hús mellé mártást, tejszínnel hígítva levest, de fogyaszthatjuk egyszerűen kenyérre kenve is.

    Tipp: a csírátlanításról és a száraz dunsztról bővebben a Kifőztük 2012. júliusi számában olvashatnak.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 946 vendég és 3 tag böngészi

  • szepyke
  • gabianyu
  • Kriszti72

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!