Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Technikák, praktikák és egyebek  //  Mézeskalács ajtódísz húsvétra
Kifőztük Gasztromagazin
Mézeskalács ajtódísz húsvétra

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 50 dkg liszt
  • 10 dkg porcukor
  • 2,5 dkg szódabikarbóna
  • 2-3 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
  • 25 dkg vegyes virágméz
  • 6 dkg vaj / margarin
  • 2 tojás
  • az írókához:
  • 1 tojásfehérje
  • 20 dkg átszitált porcukor
  • 2 csapott evőkanál étkezési keményítő
  • 1 teáskanál citromlé / ecet
  • ételfesték több színben

Elkészítés

  1. Felmelegítjük a mézet a vajjal együtt, és félretesszük. Összevegyítjük a lisztet, a porcukrot, a szódabikarbónát és a fűszert. Közepébe ütjük a tojást, beleöntjük a langyos, vajas mézet, majd fakanállal vagy a robotgép dagasztóspiráljával összedolgozzuk. Zárható dobozban másnapig hűvös helyen pihentetjük. Ha marad belőle, azt hűtőben tároljuk.

    Másnap a tészta felét lisztezett deszkán alaposan átgyúrjuk, és 3-4 mm vékonyra nyújtjuk. A koszorú alapjához tetszőleges átmérőjű kört vágunk ki, középen kiszúrunk belőle egy kisebb kört. A többi tésztából húsvéti figurákat szaggatunk, majd valamennyit sütőpapíros tepsire tesszük. 180 fokos sütőben, alsó-felső sütésmóddal 7-9 percig sütjük, utána rácson kihűtjük.

    Az írókához a tojásfehérjét robotgép habverőjével kezdjük keverni, fokozatosan adagoljuk hozzá a porcukrot, majd a citromlét is. Nem lesz szükség az egész cukormennyiségre, csak annyit teszünk bele, hogy sűrűn folyós állagú legyen. Ebből készítünk terülőmázat úgy, hogy kis pohárban egy-két evőkanál masszát pár csepp vízzel folyósabbra hígítunk. Az íróka masszáját ételfestékkel színezzük, elegendő egy-egy evőkanál masszát megfesteni. Minden írókát külön nejlonzacskóba töltünk, a tetejüket elgumizzuk. A terülőmázas zacskó sarkára nagyobb lyukat vágunk, a többire csak picit. A figurákat a sűrű írókával körberajzoljuk, majd száradás után a folyékony terülőmázzal kitöltjük. Ha ez

    is megszáradt, akkor tetszés szerint tovább díszítjük. Teljes száradás után a kis mézeseket kevés írókával rögzítjük a koszorúra.

    Egy óra elteltével szalaggal felakaszthatjuk a lakásban.

    http://mohakonyha.blogspot.com

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 101 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!