Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Technikák, praktikák és egyebek  //  Teatojás
Kifőztük Gasztromagazin

Teatojás

2014. július 20.
Teatojás

Hozzávalók

  • 6 tojás
  • 1 kávéskanál só
  • 2 szem csillagánizs
  • 2 fahéjrúd
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2 púpozott evőkanál fekete tea

Elkészítés

  1. A tojásokat lábasba tesszük, felöntjük annyi hideg vízzel, hogy kb. 1/2 cm-re ellepje. Felforraljuk, és utána még 5 percig főzzük. Kivesszük a vízből, megmossuk, és félretesszük. Ezután ugyanannyi tiszta vizet forralunk, mint előzőleg. Hozzákeverjük a szójaszószt, a fűszereket és a teát, majd visszatesszük a tűzre. A tojásokat egyenként a tenyerünkbe vesszük, egy evőkanál hátuljával óvatosan körbeütögetjük a héjukat, hogy minél több helyen megrepedjenek, majd mindet a fűszeres vízbe helyezzük. Kis lángon felforraljuk, majd kb. 2 órán át éppen csak gyöngyöztetjük. A vízben hagyjuk kihűlni, azután óvatosan megpucoljuk.

    A tojások finom, enyhén fűszeres ízét akkor lehet érezni a legjobban, amikor még langyosak. Az ételt 2 napon belül fogyasszuk el!

    http://homebisztro.blogspot.com

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!