Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Technikák, praktikák és egyebek  //  Tojásfestés természetes színezékekkel
Kifőztük Gasztromagazin
Tojásfestés természetes színezékekkel

Hozzávalók

  • a sárgához:
  • őrölt kurkuma
  • a rózsaszínhez:
  • reszelt cékla vagy céklapor
  • a narancssárgához:
  • vöröshagyma héja vagy sárgarépa
  • a zöldhöz (barna héjú tojásnál):
  • lila káposzta
  • a kékhez (fehér héjú tojásnál):
  • lila káposzta
  • a vöröshöz:
  • lila hagyma héja
  • továbbá: ecet, zsír, főtt tojás

Elkészítés

  1. Tojásfestés természetes színezékekkel

    A tojásfestés színeihez a konyhánkban megtalálható zöldségeket, fűszereket használva, természetes „ételfestékekkel” festhetünk tojást húsvétra – így a tojást a festett héj ellenére is elfogyaszthatjuk. 

    Vizet forralunk, és a színezőanyagot pár evőkanál ecettel együtt hozzáadjuk. Néhány percig forraljuk, majd a tojást ebben a lében áztatjuk. Pár órát vagy akár 1 éjszakát (hűtőben több napot is) benne hagyhatjuk, hogy minél mélyebb, erősebb színt érjünk el. Ha több tojást festünk, 1-1 színből is több árnyalatot kapunk, ha különböző ideig áztatjuk a tojást a színezékben. Miután elkészült, megszárítjuk, és zsírral átkenjük.

    Tipp: a fehér héjú tojást biopiacon vagy háznál tartott leghorn, itáliai, minorka, andalúziai, spanyol fehér arcú tyúk tojásaként kereshetjük.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!