Már 7646 recept az oldalunkon

Kifőztük Gasztromagazin

Mákos ökörszem

2013. október 08.
Mákos ökörszem

Hozzávalók

  • 15 dkg finomliszt
  • 15 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 10 dkg porcukor
  • 1/2 zacskó sütőpor (6 g)
  • csipetnyi só
  • 10 dkg vaj
  • 2 kisebb tojás
  • 1 evőkanál vaníliakivonat
  • tej (ha szükséges)
  • a töltelékhez:
  • 20 dkg mák
  • 10 dkg mazsola
  • kevés rumaroma
  • késhegynyi őrölt fahéj
  • 2-3 evőkanál méz

Elkészítés

  1. A töltelékhez a mazsolát kevés vízzel felforraljuk. Hozzáadjuk a mákot, a mézet és az ízesítőket. Pár perc alatt sűrűre főzzük, majd hűlni hagyjuk.

    A cukorral és a sütőporral elkevert lisztet összemorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a tojást és a vaníliakivonatot. Közepesen lágy tésztát gyúrunk belőle, szükség esetén kevés tejet adunk hozzá. 3-4 cm átmérőjű hurkát sodrunk belőle, és egyforma nagyságú darabokra szeleteljük. Mindegyiket golyóvá formázzuk, és a hüvelykujjunkkal mélyedést nyomunk bele. A süteményeket sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk úgy, hogy 1-2 cm távolságot hagyunk közöttük, mert sütés közben nőni fognak.

    Kiskanállal mindegyik mélyedést bőven megtöltjük mákos töltelékkel. 180 fokos sütőben 12-15 perc alatt megsütjük. Akkor jó, ha a tészta széle épp csak színesedni kezd. Pár perc hűlés után levesszük a tepsiről. Jól záródó dobozban néhány napig eláll.

    http://jokaja.hu

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 864 vendég és 10 tag böngészi

  • Takiapu
  • kisspisti
  • agy123
  • borsóka
  • Futmanlef

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!