Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptjeink  //  Főételek, köretek  //  Kakukkfüves padlizsánragu
Kifőztük Gasztromagazin

Kakukkfüves padlizsánragu

2014. március 28.
Kakukkfüves padlizsánragu

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 50 dkg padlizsán
  • 2 nagy paradicsom
  • 1 paprika
  • 2 szál újhagyma
  • 1 lila hagyma
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • kakukkfű (citromillatú, ha van)
  • oregánó
  • őrölt bors
  • 4 evőkanál olívaolaj

Elkészítés

  1. A padlizsánt megmossuk, a végeit levágjuk, majd a húsát kb. 2 x 2 cm-es kockákra daraboljuk. A paradicsomot, a paprikát, a lila hagymát szintén felkockázzuk nagyjából akkorára, mint a padlizsánt. Az újhagymát felkarikázzuk.

    Felhevítjük az olívaolajat. Rátesszük a lila hagymát és a paprikát. Mikor némi színt kaptak, hozzáadjuk a paradicsomot, a padlizsánt, az újhagymát és a vékony szeletekre vágott fokhagymát.

    Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk az apróra vágott oregánó és kakukkfű felével, majd jól átkeverjük. 2 percig pirítjuk, majd lefedjük, és hagyjuk, hogy a zöldségek néhány perc alatt átpárolódjanak.

    Levesszük a fedőt, kicsit még pirítjuk, majd a megmaradt zöld fűszerekkel átkeverve, forrón tálaljuk.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 822 vendég és 4 tag böngészi

  • p.judit
  • agy123
  • borsóka

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!