Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptjeink  //  Főételek, köretek  //  Rebarbaracsatni recept
Kifőztük Gasztromagazin

Rebarbaracsatni recept

2017. június 23.
Rebarbaracsatni recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 30 dkg rebarbara (tisztítva mérve)
  • 5 dkg újhagyma
  • 3 dkg arany mazsola
  • 3 dkg nyírfacukor
  • 1 kisebb citrom kifacsart leve
  • 2 cm friss gyömbér
  • 1 kis piros csilipaprika
  • 2 teáskanál koriandermag
  • 2 szem szegfűszeg
  • 5 szem kardamommag
  • 1/2 fahéjrúd
  • olívaolaj

Elkészítés

  1. Rebarbaracsatni recept

    A rebarbara külső, fás rétegét lehúzzuk, majd a belső részét az újhagymával, a megpucolt gyömbérrel és a csilivel együtt feldaraboljuk. A fűszereket – a fahéj és a szegfűszeg kivételével – mozsárban megtörjük. Az újhagymát kevés olajon dinszteljük, majd hozzáadjuk a fűszereket, 1 perc múlva pedig a többi hozzávalót. Felöntjük kb. 1 dl vízzel, kis lángon lekvár sűrűségűre főzzük, végül az egyben maradt fűszereket eltávolítjuk.

    Tipp: ha nagyobb mennyiségből készítjük, kis üvegekbe töltve, száraz dunsztban kihűtve tartósítható.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

    A nyírfacukorral kapcsolatos további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 860 vendég és 1 tag böngészi

  • Cicabanya79

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!