Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptjeink  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Spenótos pite
Kifőztük Gasztromagazin

Spenótos pite

2014. január 11.
Spenótos pite

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 db 12 cm-es piteformához
  • a tésztához:
  • 25 dkg liszt
  • 12,5 dkg vaj
  • 1 nagy tojás
  • 1 nagyobb csipet só
  • a töltelékhez:
  • 20 dkg friss spenót
  • 2 dl tejszín
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 nagyobb csipet só
  • 1 nagy tojás

Elkészítés

  1. A tésztához a lisztet átszitáljuk, hozzáadjuk a sót, az apró kockákra darabolt hideg vajat,
    és összemorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a tojást, és gyors mozdulatokkal tésztát gyúrunk (ezt a műveletet késes robotgéppel egyszerűen elvégezhetjük). Ezután legalább 20 percre hűtőbe tesszük.

    A spenót szárát eltávolítjuk. Körülbelül 3 percig lobogón forró, sós vízben forraljuk a leveleket, majd leszűrjük. A tejszínt a sóval, a fokhagymával és a spenóttal összeturmixoljuk, ezután beletesszük a tojást, és alaposan elkeverjük.

    A tésztát fél centiméter vastagra nyújtjuk, négybe vágjuk, és a piteformákba nyomkodjuk. A felesleget a formák széléről eltávolítjuk, a tésztát villával megszurkáljuk, és 10 percre 180 fokra előmelegített sütőbe helyezzük.

    Ezután a spenótos tölteléket a formákba öntjük, visszatesszük a sütőbe, majd további 15 percig sütjük, amíg a töltelék is meg nem szilárdul.

    Tipp: spenót helyett mángolddal is elkészíthetjük. Piknikre is megfelel, mert hidegen is nagyon finom.

    http://gyemantkonyha.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1143 vendég és 3 tag böngészi

  • borsóka
  • buzaandi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!