Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptjeink  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Töltött paradicsom recept
Kifőztük Gasztromagazin

Töltött paradicsom recept

2016. augusztus 15.
Töltött paradicsom recept

Hozzávalók

  • 14-16 közepes paradicsom
  • 35-40 dkg darált hús
  • 6-8 dkg rizs
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • őrölt köménymag
  • őrölt koriandermag
  • frissen őrölt bors
  • 4-5 dkg vaj
  • 1-2 evőkanál olívaolaj
  • friss bazsalikomlevél
  • joghurt

Elkészítés

  1. Töltött paradicsom

    Az apró kockára vágott vöröshagymát 3 dkg vajon üvegesre sütjük. Hozzáadjuk a darált húst, a zúzott fokhagymával, köménnyel, korianderrel, sóval, borssal fűszerezzük, majd 8-10 percig pároljuk. Hozzákeverjük a rizst, felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és lefedve, közepes lángon puhára pároljuk. Közben levágjuk a paradicsomok tetejét, kivájjuk a belsejüket, és a párolódó fűszeres rizshez adjuk. Miután elkészült, a rizses masszát a paradicsomokba töltjük, rátesszük a tetejüket, és olyan kivajazott edénybe sorakoztatjuk, amelyben nem dőlnek el. Meglocsoljuk olívaolajjal, enyhén sózzuk, borsozzuk, kevés vizet öntünk alájuk. Lefedve, 180 fokra melegített sütőben 20-30 percig sütjük. Tépett bazsalikommal megszórva, joghurttal tálaljuk.

    Tipp: sajttal is megszórhatjuk, illetve a joghurthoz is keverhetünk bazsalikomot.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 887 vendég és 10 tag böngészi

  • Takiapu
  • kisspisti
  • agy123
  • borsóka
  • Futmanlef

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!