Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptjeink  //  Keltek, kenyerek, pékáruk  //  Fügés-diós kenyérbucik
Kifőztük Gasztromagazin

Fügés-diós kenyérbucik

2015. január 21.
Fügés-diós kenyérbucik

Hozzávalók

  • Hozzávalók 10 db-hoz
  • 50 dkg liszt
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • 1 csipet cukor
  • 1 dkg só
  • 8 aszalt füge
  • 10-20 szem dióbél

Elkészítés

  1. Az élesztőt a cukorral feloldjuk 32,5 dkg meleg vízben. Ha már felfutott, hozzáöntjük a liszthez, amibe előzőleg belekevertük a sót. Összegyúrjuk, majd kb. 10 perc alatt rugalmas, sima tésztává dagasztjuk. Kis cipót formázunk belőle, és lefedve 1-1,5 óra alatt a duplájára kelesztjük.
    A diót száraz serpenyőben megpirítjuk, majd a fügével együtt kisebb-nagyobb darabokra vágjuk. A megkelt tésztához adjuk, alaposan belegyúrjuk. 10 egyenlő részre osztjuk, gombócokká formázzuk, és kissé oválisra alakítjuk. Éles pengével 2-3 csíkot vágunk rajtuk, meghintjük liszttel. Sütőlapra helyezzük, és kb. 1 órán át kelesztjük a bucikat.
    Előmelegítjük a sütőt 230 fokra, és amikor már forró, az aljába teszünk egy mély tepsit, amibe kb. 2 dl vizet töltünk. Ezután betoljuk fölé a kenyereket is, és 10-15 perc alatt készre sütjük.

    http://www.afraasutode.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 832 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!