Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptjeink  //  Levesek  //  Füstölt halas zellerleves
Kifőztük Gasztromagazin

Füstölt halas zellerleves

2015. október 15.
Füstölt halas zellerleves

Hozzávalók

  • 1 nagyobb zellergumó a zöldjével együtt
  • 2 közepes burgonya
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 1,5-2 l zöldségalaplé
  • frissen őrölt bors
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • a tálaláshoz:
  • 1 füstölt makréla
  • 2-3 főtt burgonya
  • 1-2 közepes lila hagyma
  • zellerzöld

Elkészítés

  1. Füstölt halas zellerleves

    A zöldségeket megtisztítjuk. A zellergumót és a burgonyát felkockázzuk. A zellert a felmelegített olívaolajon párolni kezdjük, majd 5 perc elteltével felöntjük az alaplével. Közepes lángon felforraljuk, hozzáadjuk a felkockázott burgonyát, a zellerzöldet és a zúzott fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Az elkészült levest turmixoljuk, szükség esetén kevés vízzel hígítjuk, és összeforraljuk. A füstölt makréla bőrét lehúzzuk, a szálkákat kiszedjük, és a kisebb darabokra tört halhúst a levesbe tesszük. Kockára vágott főtt burgonyával, szeletelt lila hagymával és apróra vágott zellerzölddel tálaljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 877 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!