Brokkolicsírás tésztasaláta

Brokkolicsírás tésztasaláta

Hozzávalók 2 személyre
10 dkg teljes kiőrlésű orsótészta
2–3 evőkanál brokkolicsíra
1 újhagyma
8–10 koktélparadicsom
1–2 evőkanál salátamag-keverék

1 evőkanál extraszűz olívaolaj
az öntethez:
3 teáskanál mustár
4 evőkanál extraszűz olívaolaj
1/4 teáskanál citromlé
1/4 teáskanál folyékony édesítőszer
a tálaláshoz:
brokkolicsíra
kevés sango retekcsíra

A tésztát forrásban lévő, sós vízben kifőzzük, leszűrjük, az olívaolajjal összeforgatjuk. Az újhagymát felkarikázzuk, a paradicsomot félbevágjuk. Az öntethez a mustárt kikeverjük az olajjal, hozzáadjuk a citromlevet és az édesítőt.
A tésztát, az előkészített zöldségeket, a csírát és a magkeveréket nagyobb tálba tesszük, sózzuk, meglocsoljuk az öntettel, és az egészet összeforgatjuk. Brokkoli- és sango retekcsírával megszórva tálaljuk.

http://www.desszertszoba.hu

A Biohálóról további infóért katt ide.

 

Nem kommentelhető bejegyzés.