Cukkinis-sajtos quesadilla

Cukkinis-sajtos quesadilla

Cukkinis-sajtos quesadilla

Hozzávalók 2-4 személyre

kb. 60 dkg salátacukkini

1 csomó újhagyma

2–3 evőkanál olaj

frissen őrölt fekete bors

1 gerezd fokhagyma

4 teljes kiőrlésű tortillalap

kb. 35 dkg trappista sajt

 

A cukkinit megmossuk, a végeit eltávolítjuk, majd a robotgép aprító lemezével lereszeljük. A lemezt megfordítjuk, és a megpucolt újhagymát – keveset a zöld szárrészből is felhasználva – felszeleteljük. Serpenyőben kevés olajat hevítünk, és pirítani kezdjük rajta a kétféle zöldséget. Ízesítjük sóval, borssal és a zúzott fokhagymával, majd kis lángon készre pároljuk. Hűlni hagyjuk.

Nagyobb serpenyőben pár csepp olajat hevítünk, rátesszük az egyik tortillát. Egyenletesen elosztjuk rajta a reszelt sajt 1/4-ét, rákanalazzuk a cukkini felét, majd megszórjuk a sajt következő 1/4-ével, és befedjük tortillával. Pár perc sütés után nagy, lapos tányér segítségével megfordítjuk, és a másik oldalát is megpirítjuk – sütés közben kicsit össze is nyomhatjuk. Ugyanígy járunk el a maradék tortillával, cukkinivel és sajttal. A quesadillát melegen, cikkekre vágva tálaljuk.

https://hankka.blogspot.com

A Russell Hobbs Desire konyhai robotgépről további infóért katt IDE.

 

Bookmark(4)

No account yet? Register

Nem kommentelhető bejegyzés.