Kókuszos-lime-os sajttorta pohárban 

Kókuszos-lime-os sajttorta pohárban 

Hozzávalók 3 adaghoz

10 dkg cukormentes korpás keksz

4 dkg vaj

25 dkg laktózmentes mascarpone

1 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer

3 dkg kókuszreszelék

1 lime reszelt héja és kifacsart leve

2 dl Del Coco kókuszkrém

3 zselatinlap

a díszítéshez:

citromfűlevél

lime

puffasztott quinoa

 

A kekszet késes aprítóval ledaráljuk, elkeverjük az olvasztott vajjal, félretesszük.

A krémsajtot kézi mixerrel kihabosítjuk, közben hozzádolgozzuk az édesítőszert, a kókuszreszeléket, a lime héját és levét. A kókuszkrémet felforrósítjuk, a tűzről levéve feloldjuk benne az előzetesen vízbe áztatott és kinyomkodott zselatint. Hideg vízfürdőben langyosra hűtjük, és a mascarponébe forgatjuk.

A poharakban egyenlő arányban elosztjuk a morzsát, majd rákanalazzuk a krémet. 1 éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap lime-mal, citromfűlevéllel és puffasztott quinoával díszítve kínáljuk.

https://hankka.blogspot.com

A Kókusz Világ termékeiről egyéb infóért katt IDE.

 

Könyvjelzőkhöz(0)

No account yet? Register

Nem kommentelhető bejegyzés.