Kókuszos-sütőtökös kölesgolyó

Kókuszos-sütőtökös kölesgolyó

Hozzávalók kb. 60 db-hoz
15 dkg köles
2 dl Cocomas kókusztejszín
kb. 3 dl víz
kb. 3 csapott evőkanál eritrit
4 zöld kardamom
1/2 vaníliarúd
1 csipet só
kb. 40 dkg sütőtök (megsütve, tisztítva mérve kb. 30 dkg)
1,5 teáskanál őrölt fahéj
5 dkg Meru extraszűz kókuszliszt
a forgatáshoz:
kókuszreszelék

A kardamom tokját megtörjük, kivesszük és mozsárban összetörjük a magokat. A sütőtököt cikkekre vágjuk, és 200 fokos sütőben kb. 1/2 óra alatt megsütjük. Közben a kölest a kókusztejszínnel, a vízzel, a kardamommal, az eritrittel, a vaníliarúddal és a sóval puhára főzzük. A sütőtökkel együtt hagyjuk kihűlni. A sütőtök húsát villával összetörjük, a fahéjjal és a kókuszliszttel együtt a köleshez keverjük. Golyókat formázunk belőle, és mindet kókuszreszelékbe forgatjuk.

https://flamcsi.blogspot.com

A Kókusz Világ termékeiről egyéb infóért katt IDE.

Nem kommentelhető bejegyzés.