Korianderes-zöldcitromos garnéla 

Korianderes-zöldcitromos garnéla 

Hozzávalók

15 dkg tisztított garnéla

1 evőkanál olívaolaj

3 evőkanál vaj

2 nagy gerezd fokhagyma

fleur de sel Guerande (tengeri só)

frissen őrölt tarka bors

1 csipet tört csili jalapeno

1 lime

1 kis csokor korianderzöld

a tálaláshoz:

lime

(teljes kiőrlésű) kenyér

 

Serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat, 1 perc alatt átforgatjuk rajta a rákot. Hozzáadjuk a vajat, a zúzott fokhagymát, fűszerezzük sóval, borssal és a csilivel. Ráfacsarjuk a lime levét, végül megszórjuk az aprított koranderzölddel. Limecikkekkel tálaljuk, a szaft mártogatásához kenyeret kínálunk.

Tipp: néhány perc alatt elkészül, ezért érdemes minden hozzávalót kimérni és előkészíteni.

https://mimiesmamaminikonyhaja.blogspot.com

 

A fűszerekről egyéb infóért katt ide: http://www.fuszeresz.hu/

 

 

Könyvjelzőkhöz(0)

No account yet? Register

Nem kommentelhető bejegyzés.