Matchateás-kókuszos avokádókenyér

Matchateás-kókuszos avokádókenyér

Hozzávalók 10×28 cm-es kenyérformához, kb. 10 szelethez
2 érett avokádó
1 lime
12,5 dkg tejföl
3 dkg kókuszolaj
3 tojás
10 dkg eritrit
5 dkg kókuszliszt
15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt vagy zabliszt
1 csomag sütőpor (12 g)
1 teáskanál matchatea-por

Az avokádót meghámozzuk, kettévágjuk, a magját eltávolítjuk, a húsát villával pürésítjük. Gépi habverővel hozzákeverjük a tejfölt, a lime reszelt héját és kifacsart levét, a kissé felolvasztott kókuszolajat és az eritritet. Folyamatos keverés mellett egyesével hozzáadjuk a tojásokat. A maradék száraz alapanyagokat összevegyítjük és a masszához keverjük. A kenyérformát kibéleljük sütőpapírral, elsimítjuk benne a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük.

https://pinkcekla.wordpress.com

Könyvjelzőkhöz(0)

No account yet? Register

Nem kommentelhető bejegyzés.