Pezsgőkrémes muffin

Pezsgőkrémes muffin

Hozzávalók
1 tojás
10 dkg porcukor
10 dkg puha vaj
25 dkg liszt
1 púpozott kávéskanál sütőpor
1/2 kávéskanál só
1,5 dl tej vagy pezsgő
a tetejére:
25 dkg mascarpone
15 dkg puha vaj
15 dkg porcukor
1-2 evőkanál pezsgő
szórócukor

A tojást a cukorral habosra verjük, a vajat hozzádolgozzuk. A lisztet a sütőporral, a sóval összeforgatjuk. A vajas keverékhez adjuk a tejjel együtt, és alaposan kikeverjük. A muffinsütő mélyedéseit papírkapszlikkal béleljük, a tésztával mindet a 3/4-ükig töltjük. 180 fokra előmelegített sütőben 18 percig sütjük.
A vajat a porcukorral kihabosítjuk, hozzáadjuk a mascarponét is, majd a pezsgővel lazítjuk. A kihűlt muffinokat a krémmel és szórócukorral díszítjük.

http://babette-babettefz.blogspot.com

Könyvjelzőkhöz(0)

No account yet? Register

Nem kommentelhető bejegyzés.