Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Tartósítás, befőzés  //  Csatni  //  Sárgarépa csatni
Kifőztük Gasztromagazin

Sárgarépa csatni

2014. április 10.
Sárgarépa csatni

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 30 dkg sárgarépa (tisztítva mérve)
  • 3 szál újhagyma
  • 1,5 dl almaecet
  • 10 dkg cukor
  • 2 kávéskanál tárkony
  • 2 kávéskanál kurkuma
  • 1/2 hüvelykujjnyi gyömbér
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1 narancs leve
  • őrölt bors
  • kevés csilipehely
  • 2 csapott evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés

  1. A sárgarépát zöldséggyalun vékonyra szeljük. A gyömbért megtisztítjuk, finomra vágjuk, az újhagymát vékonyan felkarikázzuk. Edénybe tesszük őket, felöntjük az ecettel és a narancslével. Hozzáadjuk a cukrot, a narancshéjat, fűszerezzük, majd gyakori keverés mellett felforraljuk. Mérsékelt lángon kb. 45 percig főzzük, közben többször átkeverjük.

    Az étkezési keményítőt 1 dl hideg vízben feloldjuk, hozzáadjuk a chutney-hoz, és addig főzzük, míg az be nem sűrűsödik.

    http://konyhaninnenkertentul.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!