Sacher-torta

Sacher-torta

Hozzávalók 20 cm-es tortaformához
22,5 dkg Szafi Free csökkentett szénhidráttartalmú muffin/piskóta lisztkeverék
2,5 dkg Szafi Reform holland kakaópor
9 dkg Szafi Reform eritrit
1 csapott kávéskanál só
2 dkg frissen facsart citromlé
33 dkg víz
a töltelékhez:
1 kis üveg cukormentes sárgabarack- vagy más pikáns lekvár
a csokoládémázhoz:
3 dkg Szafi Reform eritrit
2 dkg víz
6 dkg Kara kókuszkrém
3 dkg Szafi Reform holland kakaópor

A tésztához a száraz anyagokat tálba mérjük, majd a víz és a citromlé keverékével alaposan összedolgozzuk. A tortaforma alját sütőpapírral béleljük, a tésztát beleöntjük, elegyengetjük, és 180 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső fokozaton 30-35 perc alatt megsütjük. Rácsra tesszük kihűlni.
Kettévágjuk, vastagon megkenjük lekvárral, majd a tetejét visszatéve, a tortát kívülről is vékonyan bevonjuk a maradék lekvárral.
Elkészítjük a mázat: az édesítőt a vízzel és a kókuszkrémmel langyosra melegítjük, majd belekeverjük a kakaóport. A tortát bevonjuk vele, majd néhány órára hűtőbe tesszük.

https://katakonyha.blogspot.com

A Szafi Reform termékekről további információért katt IDE.

Nem kommentelhető bejegyzés.