Sajtszószban sült tojás 

Sajtszószban sült tojás 

Sajtszószban sült tojás 

Hozzávalók 2 személyre

6–7 dkg szikkadt kenyér vagy zsemle durvára morzsálva

4 főtt tojás villával összetörve

10 dkg főtt, füstölt sonka darálva

1/4 kaliforniai paprika felkockázva

a tál kenéséhez:

1 evőkanál vaj

őrölt fekete bors

a szószhoz:

1,5 dkg vaj

1 púpozott teáskanál (zab)liszt

2,5 dl meleg tej

10 dkg reszelt sajt

őrölt fekete bors

reszelt szerecsendió

Kisebb hőálló tálat kivajazunk. Beleszórjuk előbb a morzsát, majd a tojást, enyhén sózzuk, borsozzuk. Erre kerül a sonka és a paprika. A szószhoz a felhevített vajon addig kevergetjük a lisztet, amíg felhabosodik. Kézi habverőre váltva apránként hozzáadagoljuk a tejet, és kissé besűrítjük a mártást. Fűszerezzük, végül beleolvasztjuk a sajtot. A tálban lévő keverékre borítjuk, és 180 fokra melegített, légkeveréses sütőbe toljuk. 20-25 percig sütjük, amíg aranysárga nem lesz. Azonnal tálaljuk.

https://katakonyha.blogspot.com

Könyvjelzőkhöz(4)

No account yet? Register

Nem kommentelhető bejegyzés.