Sörös hagymaleves sajtos pirítóssal

Sörös hagymaleves sajtos pirítóssal

Hozzávalók 4-6 személyre, 1,5 l leveshez
60 dkg vöröshagyma (tisztítva mérve)
3 dl barna sör
8 dl húslevesalaplé
1,5 teáskanál friss kakukkfűlevél

frissen őrölt bors
(olíva)olaj
a tálaláshoz:
4-6 kisebb szelet kenyér
laktózmentes trappista sajt reszelve

A vöröshagymát felszeleteljük, majd 2-3 evõkanál olajon 15-20 perc alatt, állandó kevergetés mellett karamellizáljuk. Felöntjük az alaplével és a sörrel, sózzuk, borsozzuk, a kakukkfűvel ízesítjük, és lefedve, kis lángon kb. 15 percig főzzük. Botmixerrel a negyedét pürésítjük, az ételt ezzel sűrítjük.
A kenyérszeleteket megszórjuk reszelt sajttal, a sütő grillfokozatán megpirítjuk, és a leves mellé kínáljuk.

http://flamcsi.blogspot.com

http://mizo.hu/

A cikk címkéi:
· · ·
A cikk kategóriái:
flamcsi · Leves · mizo · tojásmentes

Nem kommentelhető bejegyzés.