Spenótos-túrós kosárkák

Spenótos-túrós kosárkák

Hozzávalók 20 db minimuffinhoz vagy 20 db kosárkához vagy süteményhez
a tésztához:
12,5 dkg liszt
7,5 dkg vaj
12,5 dkg túró
2 tojás

a töltelékhez:
15 dkg spenót (fagyasztott is lehet)
5 dkg reszelt mozzarella sajt
5 dkg mascarpone
5 dkg túró
3 tojás
kevés vaj
őrölt bors

A tésztához valókat gyors mozdulatokkal egyneművé gyúrjuk, és fóliába csomagolva legalább 1 órára hűtőbe tesszük. 1/2 cm vastagra nyújtjuk, hullámos szélű szaggatóval kiszúrjuk, és a muffintepsi mélyedéseibe tesszük.
Amíg a tészta a hűtőben pihen, elkészítjük a tölteléket. A vajon megdinszteljük a spenótot, majd hagyjuk kihűlni. A többi hozzávalóval összekeverjük, és a masszával megtöltjük a tésztakosarakat. 170 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.

http://gesztenyeblog.blogspot.com

Nem kommentelhető bejegyzés.