Tavaszi saláta

Tavaszi saláta

Hozzávalók 2 személyre

2 tojás
4 szál újhagyma
1 közepes sárgarépa
1 csomag retek (kb. 6 db)
2 alma
2 mandarin
1 marék metélőhagyma
1/2 citrom leve
1 dl balzsamecet
2 evőkanál mogyoróolaj
néhány salátalevél

A tojásokat keményre főzzük, megtisztítjuk, kihűtjük, és a reszelő legkisebb fokán lereszeljük. A megtisztított hagymát, retket és sárgarépát karikára, a mandarint kisebb kockákra vágjuk. Az almát lereszeljük, és a citrom levével meglocsoljuk, nehogy megbarnuljon.
Az előkészített hozzávalókra kanalazzuk a mogyoróolajat, hozzáöntjük a balzsamecetet, majd óvatosan átforgatjuk. 2 kisebb tálat kibélelünk salátalevelekkel, és beletesszük az elvegyített hozzávalókat. A tetejére szórjuk az apróra vágott metélőhagymát, és tálalásig hűtőbe tesszük.

Tipp: sült hús vagy sonka mellé tálalhatjuk. Aki nem szereti a balzsamecetet, tartármártást tehet rá helyette.

http://gesztenyeblog.blogspot.com

Könyvjelzőkhöz(0)

No account yet? Register

Nem kommentelhető bejegyzés.