Tükörtojásos-krémsajtos pite reggelire

Tükörtojásos-krémsajtos pite reggelire

Tükörtojásos-krémsajtos pite reggelire

Hozzávalók 4 személyre
1 csomag készre nyújtott light leveles tészta (kb. 27 dkg)
1/2 kaliforniai paprika
2 szál újhagyma
7,5 dkg cukkini
kevés kókuszolaj
4 csapott teáskanál zsírszegény natúr krémsajt
8 db light minimozzarella (kb. 5 dkg)
2 koktélparadicsom
4 szelet feketeerdei sonka
4 db L-es tojás
só
frissen őrölt bors
a tetejére:
morzsolt oregánó
reszelt sajt

A paprikát, az újhagyma fehér részét és a cukkinit felkockázzuk – az újhagyma zöld szárrészét apróra vágjuk és félre- tesszük a tálaláshoz. A kockára vágott zöldségeket kókuszolajjal vékonyan kikent serpenyőben folyamatosan kevergetve megpirítjuk.
A leveles tésztát kitekerjük, 4 egyenlő részre vágjuk, majd a tésztalapok szélét körben, kb. 1 cm-es csíkban visszahajtjuk, így készítve peremet nekik. Mindet sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, megkenjük 1-1 csapott teáskanál natúr krémsajttal, sózzuk, borsozzuk, majd rájuk kanalazzuk a pirított zöldségeket. Elhelyezzük rajtuk a sonkát, a felkarikázott koktélparadicsomot és a félbevágott mozzarellát. Gázsütő 5-ös fokozatán (kb. 225 fok) előmelegített sütőben 10 percig sütjük, majd óvatosan rájuk ütjük a tojást, megszórjuk oregánóval és sajttal. További 20 perc alatt készre sütjük.

Tálaláskor megszórjuk az újhagymák félretett zöld szárrészével.

Könyvjelzőkhöz(0)

No account yet? Register

Nem kommentelhető bejegyzés.