Túrómuffin

Túrómuffin

Hozzávalók
1/2 kg (sovány) túró
3 nagyobb tojás
10-15 evőkanál nyírfacukor vagy eritrit (ízlés szerint)
2 evőkanál tejföl
6 evőkanál zabkorpa (kb. 60 g)
1 teáskanál sütőpor
1 marék aszalt vörös áfonya
a tetejére:
1 tojássárgája

A túrót simára keverjük a tojásokkal és a tejföllel. Hozzáadjuk a cukrot, majd a zabkorpával elkevert sütőport.
A muffintepsit kibéleljük papírkosárkákkal, majd a formák háromnegyedéig töltjük a túrókrémmel. A tetejükre szórjuk az áfonyát. A süteményt 170 fokra előmelegített sütőben 20-23 perc alatt készre sütjük.

Tipp: a muffint más aszalt vagy friss gyümölccsel is elkészíthetjük.

http://gyemantkonyha.blogspot.com

Nem kommentelhető bejegyzés.