Vegetáriánus töltött karalábé és karalábés tojásmuffin

Vegetáriánus töltött karalábé és karalábés tojásmuffin

Vegetáriánus töltött karalábé és karalábés tojásmuffin

Hozzávalók 3 személyre
3 közepes karalábé
10 dkg zsírszegény cottage cheese
3 dkg füstölt sajt
3 dkg füstölt mozzarella
1 szál újhagyma
1/2 teáskanál himalájai só
1/4 teáskanál frissen őrölt színes bors
2 db L-es tojás
továbbá:
reszelt sajt (pl. edami, cheddar, parmezán)

A karalábét megpucoljuk és sós vízben puhára főzzük. Közben elkeverjük a cottage cheese-t, a kockára vágott kétféle sajtot, a felaprított újhagymát, a fűszereket és 1 tojást. A karalábét hagyjuk kicsit hűlni, majd mindnek levágjuk a tetejét, kiskanállal kivájjuk a közepét. A levágott és kivájt karalábérészeket felaprítjuk, és az előkészített töltelékhez forgatjuk. Megtöltjük a karalábékat, a tetejüket megszórjuk reszelt sajttal. A maradék töltelékhez hozzákeverjük a másik tojást, majd muffinformákba kanalazzuk és megszórjuk reszelt sajttal.

Gázsütő 5-ös fokozatán (kb. 225 fok) előmelegített sütőben addig sütjük (30–40 perc), amíg szépen rá nem pirul a sajt.

http://neerdorka.hu

Könyvjelzőkhöz(0)

No account yet? Register

Nem kommentelhető bejegyzés.